上一篇文章我們提到了微生物在我們消化、吸收營養素和身體代謝上都扮演了舉足經中的角色，而且養成健康的腸道菌群，就可以幫我們維持良好的身體素質。
這篇文章我們就要來進一步討論幾個「打造增肌減脂腸道菌群」飲食原則，幫助大家在體態改善上事半功倍！
原則一：適量、高品質的蛋白質
肌肉的增長絕對離不開蛋白質，因為蛋白質分解後的氨基酸就是肌肉合成時所需的基本原料！而對腸道菌來說，植物性的蛋白質更是一個好選擇！因為富含植物性蛋白質的食物通常也都富含纖維、維生素和植化素，而且不含會引起心血管疾病的動物性脂肪，在補充蛋白質的同時不但可以攝取到讓好菌生長的養分（纖維），也可以攝取到降低肌肉發炎程度的抗氧化植化素，更可以讓你在增肌的同時保持腸道和心血管的健康。
原則二：攝取足夠的膳食纖維
上一篇文章提到，我們吃進肚子裡的纖維雖然無法被人體消化，但是腸道菌群可以分解這些纖維並產生代謝產物SCFAs，SCFAs可以透過多個路徑降低脂肪的儲存、並且調節食慾、促進脂肪細胞內的脂肪酸氧化和能量消耗，並提高胰島素敏感性。而這些纖維同時也是腸道好菌的超級食物，足夠的膳食纖維就像肥料一樣，可以幫助好菌長得更快更好！所以蔬菜可說是減脂、養好菌的最佳利器。
原則三：攝取複合性的碳水化合物
這裡指的複合性碳水化合物指的是全穀類（如糙米、五穀米）、根莖類（如地瓜、南瓜），這些「未經加工」的原形澱粉類食物含有較多的營養素，並且富含膳食纖維，可以讓食物消化速度變慢，使血糖穩定，並可增加SCFAs，促進脂肪分解和抑制脂肪合成。適量的碳水化合物也是在運動時提供肌肉能量、在運動後肌肉的修復和建構時的重要原料！
從今天開始，不妨在飲食當中增加各種顏色的蔬菜、還有增加植物性蛋白質的攝取。
這些小小的調整都可以讓腸道菌叢更健康，幫助我們在增肌減脂的路上更順利唷！
