營養師：減肥容易失敗，往往低估攝食量、高估運動熱量消耗！
低估_攝食量。高估_運動的熱量消耗。 先前在備疾病營養學的課程時，因為是新版課本，鉅細靡遺地以地毯式掃過一遍，發現在體重管理的章節上修改許多。依照實證的…
劉沁瑜教授
劉沁瑜老師是輔仁大學營養科學系的教授，她在臨床營養學和實證營養學領域具有深厚的專業知識與豐富的實踐經驗。劉老師不但是台灣營養學會會員代表，同時她也積極參與國內外重要學術期刊的發表及審查，在營養科學界擁有廣泛的影響力。此外，劉老師的研究不僅限於傳統營養學，更擴展到生成式 AI 營養教育系統的開發，致力於將創新技術要用在精準營養的普及化。透過劉老師的文字，能讓您了解如何將最新、最正確的健康知識套用在日常生活中飲食和健康管理。
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失眠、睡不好小心瘦不了（下）睡眠與肥胖的關係
想不到肥胖竟然與失眠有關吧？〈失眠、睡不好小心瘦不了（上）睡眠與肥胖的關係 〉中說明了肥胖與失眠的關係，此篇也有幾篇研究支持著這個理論，還要為大家介紹…
失眠、睡不好小心瘦不了（上）睡眠與肥胖的關係
根據 102-105 年的國民營養健康狀況變遷調查，及 106 年健康促進統計年報發現，國人肥胖的盛行率較歷年有上升的趨勢，成年國人約有 43.9% 為過重及肥胖。同時身…
體質與基因是先天，能靠後天的飲食逆轉勝、重新養成健康體質嗎？（下）
一週之後美珠和美芳一起回診。美芳很認真地進行飲食記錄，還買了體重計，每天早晚測量，也戒掉平日愛喝的珍珠奶茶，果然少了 0.8 公斤。美珠則因為暑假全家到南…
體質與基因是先天，能靠後天的飲食逆轉勝、重新養成健康體質嗎？（上）
美珠和美芳是我門診病人裡的同卵雙胞胎姊妹，因此讓我印象非常深刻。兩人被醫師轉介來一起進行飲食和體重控制。她們的身高分別是一百五十七公分和一百六十公分…
飲食失序怎麼辦？營養諮詢門診遇到的厭食症與暴食症患者們（下）
陳夫人原本就家世顯赫，她在法界位居要職，先生亦是政界的要角，因為常常有國際性的晚宴需要穿著旗袍或是禮服，自年輕時期便一直維持纖細的身材。在病房會診，…
飲食失序怎麼辦？營養諮詢門診遇到的厭食症與暴食症患者們（上）
前幾天一個好友傳來她朋友過度節食和努力運動減肥的照片，我驚覺不太對勁，本來甜美的臉龐瘦到凹陷，仍然瘋狂地上健身房運動。想到我之前出國旅行時遇到的路人…
血糖異常與代謝失調疾病，居然睡眠不足是幫兇
在過去 30 年中，肥胖及第二型糖尿病等慢性代謝疾病的罹患率迅速攀升，儼然已是嚴重的公共衛生議題。研究發現身體質量指數（body mass index, BMI）與睡眠時間…
下班去運動，晚餐應該如何吃才健康不發胖？
體重控制有許多層面，包括飲食法、身體活動、行為療法、合併療法、藥物與手術治療。在行為療法其中有一項稱為刺激控制，我覺得很有趣。 以前門診有個年輕女孩，…
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