營養師不是只會算熱量(五):雞排博士到營養科學系演講?
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過去曾經請雞排博士來系上演講,是的,來營養科學系演講,教學生如何開一家會成功的店。炸雞排和營養科學系的學生講座,看似非常衝突的兩種產業,的確導致在邀…
過去曾經請雞排博士來系上演講,是的,來營養科學系演講,教學生如何開一家會成功的店。炸雞排和營養科學系的學生講座,看似非常衝突的兩種產業,的確導致在邀…
陳爺爺八十幾歲了,糖尿病多年控制得不甚好,右腳膝蓋以下也已經截肢了,家屬很用心請了一位外勞陪爺爺住在護理之家。爺爺的耳朵很背,護理師說爺爺以前是軍機…
十幾年前在我還是菜鳥營養師的時候,剛在醫院開了一個營養諮詢門診,初出茅廬的我十分雀躍,也因此這個案例讓我印象非常深刻。 事情是這樣子的,林先生是一家直…
阿嬤,透早沒吃,血糖怎麼這麼高?話才說完,阿嬤就哭了。 週二早上的門診固定是糖尿病共照網的病人為大宗,蔡阿嬤每三個月都會來,但血糖控制一直不是太好。阿…
常在餐宴中被主人這樣介紹著:「這位是營養師,等等大家吃飯要多注意一點啊」,然後換來一陣哇哇叫的驚嘆,我尷尬地笑,當餐只好小口小口的吃著。 某次去扶輪社…
以全球為尺度的關照下,我們該怎麼過節氣生活? 我建議幾個原則: 一、不需要因為採購進口食材而內疚 從營養的角度,食物與食材的多樣是好的。只要生產過程是妥…
我小時候常聽奶奶說:「正月蔥,二月韭,三月莧,四月蕹,五月瓢,六月瓜,七月筍,八月 芋,九芥藍,十芹菜,十一蒜,十二白。」 說的其實就是在每個時節吃的…
過去幾年常有不肖的直銷公司,因販售未經許可的保健食品而被查獲,尤其以相當低的成本購入之後,以近二十倍的價格再販售,有近八萬的會員受害,這類案件一直層…
經營粉專一陣子,從讀者的回饋和不時大家的私訊問題,我深刻體會很多母親的焦慮來自於 「不知道怎樣是及格 」、「做到什麼程度才是完美」。 在人生中,傾盡全力…