劉沁瑜教授

孩子兩歲半的時候，我帶她去看健兒門診。記得那是端午節過後，門診在放假後總是很多人，我抱著孩子進入診間。小兒科醫師說：「媽媽，妳的小孩長得太慢，要帶她…

我在二十七歲時成為母親，當時即便我有營養學的碩士學位，也在醫院擔任臨床營養師，在我知道自己懷孕的那一刻起，依舊是惶恐的。記得當時是剛從國外開會返台的…

冰箱管理三部曲 大家可還記得新冰箱剛送到家的那天，也曾經是一個乾乾淨淨的白色大盒子？很多時候的混亂都是肇因於「沒有定期整理」和「沒有固定位置」，但卻忽…

以往在醫院工作，我們是大量供餐的團體膳食管理，每天經手的大型冰箱有數十個、「冰房間」（cool room）好幾個，食材的使用不是用「拿」的，而是用搬的。每個層…

美國疾病管制署和農業局曾發過文章討論雞肉要不要洗這件事情，搞得大家人心惶惶，很多朋友爬文之後覺得細菌的種類太多，無法理解，所以我就用比較簡單的方式來…

販賣機是否進入校園這件事吵得沸沸揚揚，到底販賣機該不該進入校園？〈販賣機進校園不是重點，賣什麼才是關鍵（一）：販賣機對孩童的影響〉舉了販賣機進入校園…

販賣機是否進入校園這件事吵得沸沸揚揚，臺灣的學校裡不是第一次有販賣機在校園，但這次大規模的政策引發各界的不安，同時這件事參與的因子很多，從新聞中也看…

上了中年級之後，我放學回到家會看一下家裡冰箱有沒有菜，如果太空，我會拿著存來的錢，去路口的黃昏市集買一把湯匙菜（青江菜）或是波菜、兩根玉米，或是一顆…

我的奶奶是民國五年生的，以前的大家閨秀、綁過小腳，後來不准綁小腳後，才拆開緊箍雙腳的裹腳布，只是被折斷拱起的小腳再怎樣都回不去了。她撐著這樣步履蹣跚…